påskekaffe – Kaffeavhengig.no

mar232018 by ChristianNo Comments

Kaffe til påske og påskekaffe

Forrige uke hadde jeg et lite oppgjør med se som trodde påskekaffe bare var salgsjippo, og nå sånn i siste innspurt mot påsken tenkte jeg å dele noen tanker om kaffeen i påsken. Er du en av dem som fortsatt sverger til frokostkaffe i vanlig blend, skal jeg ikke si at du gjør noe galt, tvert om er det bare bra at du i alle fall har en kaffe med til fjells. Det jeg vil med denne posten er å be deg kanskje ta med en eller to ekstra, til litt ekstra kos. Når på dagen? Hva er vel herligere enn en skikkelig saftig og fyldig kaffe, etter en god dag i skibakken? Eller hva en frisk og syrlig kaffe sammen med appelsin og kvikk-lunsj i solveggen, halveis på langturen med familien ? Kaffe trenger ikke bare være den samme svarte triste bryggen hver eneste gang. Om morgenen kan man gjerne

mar162018 by ChristianNo Comments

Mukasa Påskekos

Håndbrygg, Kaffe drukket, Kaffetrakter, Presskanne

Når jeg først var igang med påskekaffe bestillingene mine, fikk jeg endelig bestilt meg et par kaffeer fra Mukasa kaffebrenneri, i Arendal. Jeg har tidligere skrevet om hvordan norsk kaffehandel stiller seg etisk, og Mukasa er blant de som tar direkte grep. For hver pose kaffe de selger, går fem kroner direkte til Adolph Mukasa skolen i Uganda. Dette påvirker ikke smaken, og samvittighet er alltid bra! Så var det til kaffeen da! Og det er nok ikke uten grunn at den heter påskeKOS. Med en aroma som gir antydninger av bær, Og en honningaktig sødme, er dette en lettdrukket kaffe som passer fint både til påskefrokost som i solveggen. Til å være en kaffe fra Costa Rica var denne overraskende fruktig og hadde en merkverdig fløyelsaktig følelse i munnen. Etter å ha smakt kaffeen som hån

mar152018 by ChristianNo Comments

Amundsen Spesial – Påskekaffe (Costa Rica)

Håndbrygg, Kaffe drukket, Presskanne

Som et motstykke mot mange av de andre påskekaffeene har Amundsen gått for en noe mørkere påskekaffe i år. Men valget har ikke falt helt dårlig i smak heller, med tanke på at det kan være greit med en god ettermiddagskaffe etter en lang dag i påskefjellet. Dette er en søt men fyldig kaffe, som ligger på sen mørkere siden av skalaen. Smaken gir et hint av sjokolade. Alt i alt en veldig fint balansert kaffe, som jeg fant ut passet nydelig til vaniljeis og varme bær. Skulle jeg reist til fjells og stått på ski, hadde det nok ikke vært pakket som frokostkaffe, men som et tillegg til appelsiner og til de sene hjemkomsten til hytta. Den søte ettersmaken på denne kaffeen er verdt å merke seg. Lite ante jeg at den kom til å henge i så lenge etter siste kopp at jeg rett og slett «måtte» b

mar132018 by ChristianNo Comments

Solberg & Hansen Kraftig Påskekaffe

Håndbrygg, Kaffe drukket, Kaffetrakter, Aeropress

Jeg har tidligere skrevet om den klassiske påskekaffeen. Den var mye lysere enn denne kraftige påskekaffeen, noe som gjør at denne kaffeen er vesentlig fyldigere i smak. Med en søtlig, bæraktig aroma er denne kaffeen en smaksbombe. Bærpresseri bærer den videre i smaken, og man kan ane kirsebær og plommer i smaken. Det er ingen overraskelse at denne kaffeen er dyrket høyt oppe, og selv om den er mørkere brent enn den klassiske påskekaffeen, passer også denne helt fantastisk til såvell eggefrokost, som i påskesolen.

mar132018 by ChristianNo Comments

Solberg & Hansen – Klassisk Påskekaffe

Håndbrygg, Kaffe drukket, Kaffetrakter, Presskanne

Her kom påsken tidlig, i form av to påskekaffeer fra S&H. Til å begynne med skal jeg gi min vurdering av den klassiske påskekaffeen, da jeg er en «sucker» for afrikanske kaffee med fruktige smaker. Rwanda har etterhvert blitt et ganske så produktivt og velutviklet kaffeland, og de høye fjellene gjør sitt til at kaffeene herfra får et særpreg på høyde med kenyansk Nyeri kaffe. Dette er en kaffe som lett kan defineres som «saftig» med gode smaker av solbær og blodappelsin. Til en påskefrokost ladet med egg, er dette en kaffe som akkompagnerer mer enn å spille en hovedrolle. Smaken gjør at man føler kaffeen er valgt ut med nettopp dette formål. En veldig floral kaffe som gjør at praten går lett ved frokostbordet.

mar72018 by ChristianNo Comments

Påskekaffe, bare salgsjippo?

Nyheter

Det er jo faktisk nesten litt mistenkelig at alle kaffebrenneriene etterhvert har laget helt egne påskekaffeer? Tror du kanskje dette bare er for å ha en ny salgsgrunn? Er det bare samme gamle kaffe i ny pakke? Tvert om! Her er det nok heller et forsøk fra brenneriene å vise at kaffe med annerledes profil kan komplimentere påskens smaker bedre. Og hva er vel mer påske enn smaksnoter av sjokolade og appelsin? Eller hva med solbær og blodappelsin ? Som jeg har nevnt tidligere, er kaffe en ferskvare og smakene i kaffeen er sterkest den første tiden etter brenning. Skal man derfor handle kaffe til påsken er det ikke langt fra riktig tid nå, og da er det greit å være klar over hva man kan forvente av påskekaffe kontra vanlig kaffe. Gjennomgående er påskekaffeene på markedet