Stikkord: julekaffe

En god del drukket, mer skal det bli…

En god del drukket, mer skal det bli…

Nyheter
En skulle trodd jeg var i mål med julekaffeen, men akk nei. Jeg tok meg bare tid til å vise nok respekt for kaffebøndene, til å drikke opp den påbegynte julekaffeen, før jeg er igang med en ny runde. Nå gjør jeg meg klar til å ta for meg de forskjellige juleblendene man finner i dagligvare forretninger, pluss noen spesialkaffe fra forskjellige leverandører. Jeg ønsker såklart at flere skal kunne ta del i denne nettsiden, og komme med egne vurderinger og tilbakemeldinger på kaffe de selv drikker. Om du ønsker å bidra til disse sidene, ta gjerne kontakt med meg ! Ellers kan jeg si at jeg nå har oppdatert menyen for julen, med et eget menypunkt for julekaffeen. Denne forsvinner igjen over nyåret såklart, men vurderingene lagres, dateres, og ligger til grunn for neste års julesesong.
Kaffebrenneriet – La Merced Julekaffe

Kaffebrenneriet – La Merced Julekaffe

Julekaffe
Noen julekaffeer går for aroma, andre for fylde, mens Kaffebrenneriet tydeligvis har en søttann for juletiden. For her er det en velbalansert, men søøøøt kaffe vi snakker om! En fantastisk bourbon, som uten tvil har fortjent de prisene de har vunnet de siste årene. Personlig savner jeg litt fylde, men balansen i kaffeen gjør at den passer ganske fint for enhver kaffedrikker, selv de som til vanlig drikker den tjukkeste frokostblend man kan tenke seg. Kaffeen i seg selv blir noe søt, om man har tenkt å nyte julebakst til den. Men den passer ypperlig til en håndfyll nøtter eller mandler. Samvittighet faktoren slår også inn i smaken her, da Kaffebrenneriet betaler en premium på kaffeen. Denne premiumen har de siste årene gitt skolene i nabolaget tilgang på rent vann, store oppgraderi
Stavanger Kaffebrenneri – Julekaffe

Stavanger Kaffebrenneri – Julekaffe

Julekaffe
Her er det fylde som er i fokus! Med en fantastisk blanding fra Etiopia, Sumatra og Tanzania har man klart å kombinere seg frem til en kaffe som gir litt av hvert av det afrikansk kaffe er kjent for. Fruktig, syrlig og med en herlig aroma som fyller rommet, er dette en perfekt kaffe til de søtere julekakene. En kakemann og en god kopp av denne kaffeen er nesten garantert julestemning. For de som synes samvittighet er en egen bismak, kan man også bestille denne kaffeen i fairtrade versjon :)
Jacobsen & Svart – Julekaffe

Jacobsen & Svart – Julekaffe

Julekaffe
Noen som vet å sette pris på julen, er våre venner hos Jacobsen & Svart. Der har de i år valgt å gå for en Caballero kaffe, fra Don Fabio Caballeros familiegård, nå i tredje generasjon, på Honduras. Som man nesten forventer av kaffe fra Honduras har denne et fruktig preg, som renner glatt ned. En kaffe man kan nyte alene, men som også er veldig bra akkompagnert av forskjellig julebakst. Den søte ettersmaken gjør at dette er en kaffe man fort har drukket fire-fem kopper av, uten å føle at munnen er blitt overveldet. For de som ønsker en mørk og fyldig kaffe, kan denne bli noe lett i smaken.
Amundsen Spesial Julekaffe

Amundsen Spesial Julekaffe

Julekaffe
Joda, det er helt greit at julen bærer preg av sjokolade og hasselnøtter, men for min egen personlige del blir den smaksatte julekaffeen fra Amundsen Spesial noe i overkant "julete". Da ville jeg heller anbefalt de rene bønnene som ligger til grunn for den, nemlig Java Mocca. Mer om den i egen sak. Tilbake til julekaffeen deres, som skryter på seg opprinnelse fra Indonesia og Brasil. Jeg tipper de 30% robusta bønner som er brukt, kommer fra Brasil. At de på innpakningen skriver "Smak: Aroma med smak av vanilje, hasselnøtt og sjokolade", kan tyde på at den som har kjøpt inn juleblandingen har latt seg blende av selgere. For smaken nærmer seg mer en mørkbrent java med noe mer nøtteaktig preg enn vanlig. Aromaen derimot er det ingenting å utsette på! Her lukter det jul lange veien. Jeg
Oh jul med din glede!

Oh jul med din glede!

Nyheter
Da var julekaffeen kommet på plass i alle butikker, så nå er det bare å finne sin favoritt. Tradisjonelt sett er julekaffeen en kraftig kaffe med mye sødme. Noen brenneri tilsetter smakstoffer, som f.eks. Appelsin, sjokolade,hasselnøtt, osv. For noen brennerier er fristelsen av å blande inn robusta også stor, da dette ikke er kaffe man drikker for kaffesmak, men mer for sosial kos. Her i huset brygges kun de smakstilsatte for luktens skyld. Jeg er ikke særlig glad i smakstilsetninger, og derfor velger jeg heller å gå for en ren variant av julekaffe. Og om noen besøkende skulle ønske å smake, får de gjerne det!