Stikkord: helse

Kaffeabstinenser er reelle!!

Kaffeabstinenser er reelle!!

Generell informasjon, Nyheter
Mang en gang har folk påstått at jeg overdriver når jeg bedyrer meg over hvor grusomt livet er uten kaffe, men jaggu tror du ikke jeg har fått bevist rett! Noen sliter med symptomer som hodepine, depresjon, nervøsitet, konsentrasjonsvansker og utmattelse. Noen kan til og med få symptomer som ligner på influensa med oppkast og muskelsmerter. For andre i min situasjon er dette ikke noe nytt, og selv om jeg ikke er rakettforsker behøver ikke eksperter å fortelle meg at dette har med inntaket av koffein å gjøre. Koffein er tross alt beviselig sentralstimulerende, og lettere avhengighetsdannende. Trenger du mer bevis for dette, se kidsa som drikker energidrikker med koffein. Eller hør hva forskningssjef ved Område smittevern, miljø og helse i Folkehelseinstituttet, Helle Margrete Meltzer
Kaffe og kosttilskudd til frokost ? NEI!

Kaffe og kosttilskudd til frokost ? NEI!

Generell informasjon, Nyheter, Ukategorisert
Ja, for selv om det er flere enn meg som ser på kaffe som et eget kosttilskudd, kan visst det å drikke kaffe samtidig som man inntar kosttilskudd være litt mot sin nytte. Enkelte av mineralene i kaffen "kjemper" om opptaket i kroppen, dersom du tar dem samtidig som kosttilskudd, blant eksempler kan nevnes magnesium, karsium, jern og sink. Bare timing som er spørsmålet Selv om jeg ikke benytter meg av særlig med kosttilskudd selv, har jeg alltid vært en svoren tilhenger av Omega3-tilskudd. Men som med alt annet har jeg alltid vært overbevist om at man skal være bevisst på hvordan flere substanser virker om du inntar dem samtidig. Dette lærte jeg primært av at min mor sa: "Øl, så vin, den er fin. Vin, så øl, det blir søl." Kanskje ikke HELT relaterabart. De viktigste punktene de
Dårlig timing med dårlig helse.

Dårlig timing med dårlig helse.

Nyheter
Som eneste bidragsyter her har det alldeles elendig timing å falle helt ut med dårlig helse like før jul, og først nå begynne å bli fullt fungerende igjen. På denne tiden har vi gått glipp av NM kvalifisering, VM i kaffebrenning, uendelig med nye produkter, og ikke minst har jeg ikke postet all den fantastiske kaffen som har blitt drukket. Heldigvis, i alle fall for meg, er jeg nå tilbake igjen, nesten for fullt. Flere bidragsytere der ute? Jeg skulle gjerne sett at flere ville bidra med artikler til denne siden, og ønsker dere alle hjertelig velkommen til å såvell sende inn bidrag og komme med kommentarer og innspill. Der det sjelden finnes fasit, kan man diskutere til man blir blå i fjeset, og så lenge kaffesmak er en individuell ting, har vi nok mange gode samtaler å kaste oss over. Det
Varm kaffe vs kald kaffe – sunnest?

Varm kaffe vs kald kaffe – sunnest?

Nyheter
Nå s sommeren har sluppet tak, og vi går mot kaldere tider, kan det være et fint tidspunkt å vurder hvilken bryggemåte som gir sunnest kaffe? Vel, timingen har lite å si, annet enn at det nylig ble publisert en ny artikkel om emnet, i amerikanske Nature. Her slår de fast at kaldbrygget kaffe ikke har de samme helsefordelene man kan bevise vanlig kaffe har, bl.a. er nivået antioksidanter vesentlig lavere i kaldbrygget kaffe.  Varm kaffe brygget over is, er ikke vurdert i studien.. Studien slo videre fast at kaffedrikking kan kobles til en lavere risiko for lever og nevrologiske skader. Man kunne også vise til at kaffe som brygges kaldt inneholder vesentlig mindre av stoffene som varmbrygget kaffe. De forskjellige brenningsgradene ble ikle vurdert i studien, men konklusjonen er
Red Bull? Hah! Prøv Vertuo!

Red Bull? Hah! Prøv Vertuo!

Nyheter
Jeg har tidligere skrevet om hvordan Nespresso sentrifugerte kaffe i den nye kaffebrygger maskinen.  Nå viser det seg at Vertuokaffen inneholder dobbelt så mye koffein det være at de ikke hadde tenkt over at de i samme markedsføringskampanje kunne konkurrert mot Red Bull og andre energidrikker med koffein? Tallet er så høyt at det kan få nesten selv den mest koffeinelskende kaffedrikke til å begynne å regne ut om man nærmer seg farlige mengder av stoffet. Riktignok har koffein sine positive områder, men som så mye annet forutsetter dette måtehold. Til og med  Folkehelsesinstituttet mener akutt koffeinforgiftning kan oppstå etter inntak av 500-600 mg koffein per dag, noe som utgjør kun tre kopper fra det nye systemet. Med det gamle Nespresso systemet eller kokekaffe for den saks s
Vietnamesisk svindelkaffe avslørt!

Vietnamesisk svindelkaffe avslørt!

Nyheter
Som om det ikke var ille nok i Egypt, med kaféer som sper ut kaffe med peanøtter, dadler og annet fjas, topper et Vietnamesisk kaffebrenneri kaka. De bruker nemlig livsfarlige, brukte batterier blandet med støv og steiner. Eieren av firmaet har innrømmet å ha holdt på med den livsfarlige svindelen i flere år, og solgt mer enn tre tonn «kaffe». Som grunnlag for kaffeen har de brukt kaffebønner som er blitt forkastet av andre brennerier. Deretter har de blandet inn steinstøv, batterirester og annet, før de så har farget «kaffeen» i en fristende kaffefarge. Kaffeen er så blitt solgt som pulverkaffe. Vietnam har de siste årene opplevd en sterk vekst i kaffemarked, og produksjonen av råkaffe i landet har i løpet av 90-tallet steget jevnt med 20-30% i året. Sysselsettingsmessig har
Kaffe kreftfremkallende i California?

Kaffe kreftfremkallende i California?

Nyheter
Ja, man kan begynne å undres om det er slik at kaffe konsumert i California er mer kreftfremkallende enn ellers i verden. En domstol i California har nemlig slått fast at kaffe skal merkes som potensiell kreftfremkallende. Mens den amerikanske varianten av Kreftforeningen har vært klare på at de ikke anser kaffe som kreftfremkallende, selv om kaffe på lik linje med fritert mat og sigarettrøyk, inneholder akrylamider. Mengden av stoffet i kaffe er derimot så lavt at ifølge Dr. Len Lichtenfeld, i American Cancer Society, kan kaffedrikkere ta advarslene med slående ro. Men, lovverket i California krever at alle som selger mat og drikkevarer må oppgi enhver sykdomsrisiko som forhøyes av konsum. Og ethvert konsum av akrylamider kan da øke risikoen av kreft. Ernæringsekspert Sam
Blir vel ikke skalla av kaffe?

Blir vel ikke skalla av kaffe?

Generell informasjon, Nyheter
Har du hørt makan til påstand? Det verserer faktisk ondsinnede rykter om at kaffe kan føre til tidlig skallethet. Så da er det vel opp til meg å avlive disse ? Som de fleste kanskje har fått med seg etterhvert, inneholde kaffe en god del antioksidanter. Disse i sin tur er kjent for sin evne til å stimulere sunn celleproduksjon, som videre hindrer at hårveksten stopper. Skal man få i seg flest mulig antioksidanter, kan det være fordelaktig med mørkere brent kaffe og/eller espresso, da disse inneholder mer enn lysere brent kaffe. Ifølge forsking utgitt i International Journal of Dermatology, har koffein den egenskap at det stimulerer hårvekst. I sin forskning på skallethet hos pasienter som sliter med DHT (DiHydreTestosteron - kjent årsak til skallethet), påførte forskere koffein d
Kan kaffe hjelpe i trening ?

Kan kaffe hjelpe i trening ?

Nyheter
Det korte svaret på spørsmålet ville vært at «det avhenger av at du er genetisk anlagt for det». For vi er alle koblet på forskjellige måter og for noen av oss har ikke koffein noen som helst prestasjonsfremmende effekt. Nyere forskning på effekten genene har for hvordan kroppen takler koffein viser at ett enkelt gen kan ha mye å si for om du får en positiv effekt av kaffe. I motsatt ende av de som får positiv effekt av koffein er de som får søvnforstyrrelser, skjelvinger og/eller angst av å drikke for mye kaffe. Genet som avgjør reaksjonen heter CYP1A2, og kontrollerer frigjøringen av ensymet som bryter ned koffein i kroppen. En variasjon av CYP1A2 genet får kroppen til å bryte koffein fortere ned. De som er født med to kopier av denne varianten, dvs. at både far og mor har den, kan
Koffeinfri kaffe ? Og hvorfor?

Koffeinfri kaffe ? Og hvorfor?

Generell informasjon, Nyheter
Det kan være flere grunner til at man drikker koffeinfri eller koffeinfattig kaffe. Enten årsaken er medisinsk, at man fysisk kjenner negativ effekt av koffein, eller om det er fordi man bare vil ha en liten kopp herlig sort gull før man legger seg, årsakene kan være mange. Uavhengig hva grunnen kan være er det vel aldri skadelig å vite hvordan man lager koffeinfri kaffe? For du tror vel ikke det er egne koffeinfrie planter? Koffeineffekt Koffein er et stoff som kommer naturlig i en del planter. Stoffet har kanskje bitter smak, men stimulerer sentralnervesystemet, slik at du føler deg kvikkere. Om du inntar det i moderate doser, kan koffein gi deg en rekke helsefordeler. Det kan skyte fart på hukommelse og konsentrasjonen, og påvirke den generelle mentale helsen positivt. Det er