Stikkord: håndbrygg

Kinto veiledning

Kinto veiledning

Bryggeutstyr
Da jeg ramlet over en liten 2koppers Kinto brygger på Amundsen var det i søken etter noe som kunne måle seg med V60 i smak og fylde, men som jeg kunne brygge mindre mengder i. At det fulgte med en egen kopp til å sette filteret i etter at bryggingen er over, gjør at man slipper å stå på kjøkkenet og vente på at kaffeen skal renne ferdig, mens skiskytterne eller fotballaget bommer grovt. Bare ta bryggeren og filterholderen med til bordet. En ekstra bonus med denne «filterholderen» er at du også kan få et ca mål på 20g kaffe, om du står der uten vekt eller den går tom for batteri. Her er en enkel veiledning jeg lagde på iPhone: https://youtu.be/kYPGx2n9P28
Et bra hjelpemiddel…

Et bra hjelpemiddel…

Bryggetips, Nyheter
...når man skal brygge en god kopp kaffe, kan være smarttelefonen. Jeg har i det siste testet ut noen forskjellige apper som skal hjelpe til å lage den perfekte kaffe. Appene på markedet varierer fra enkle bestillingsapper og bryggeguider. Kaffebrenneriet.no har en enkel og grei app på norsk, men personlig føler jeg utvalget i oppskrifter er for begrenset. Noen enkle fordeler om man er flink, og benytter appen stødig er at man etterhvert har en bred katalog av kommentarer til forskjellige oppskrifter, og i for eksempel Coffee.guru kan man også tilpasse sin helt egen oppskrift og fremgangsmåte. Appen gir også mulighet til å lagre et bilde til hvert brygg, noe som gjør det lettere å sammenlikne resultat av brygg. Coffee.guru har til nå vært den appen jeg har foretrukket. Enkle og
Bodum Pour-Over (håndbrygg)

Bodum Pour-Over (håndbrygg)

Bryggeutstyr
Denne herligheten ramlet jeg over på Kitchn, mens jeg jaktet etter en ny serveringskanne (ja, det er ikke bare positivt å KUN vaske for hånd). Bryggeren var på megatilbud, så prisen ble under 250 kroner totalt! Og 250 kroner vel anvendt var det jaggu. Designen minner umiskjennelig på Chemex, som er en annerkjent design når det kommer til håndbryggere. Mens Chemex benytter proprietære filter, har Bodum utstyrt sin brygger med et fast filter i plast og metall. Man får også plass i filterholderen til å benytte papirfilter, noe jeg vil anbefale da kaffen har lett for å renne for fort gjennom det medfølgende filteret.