friele – Kaffeavhengig.no

jan292018 by ChristianNo Comments

Friele Frokostkaffe

Skal jeg først sette igan vurdering av butikk kaffeen, måtte jo nesten Friele vær en av de første ut. Og det er gjerne ikke uten grunn at Friele er en gjenganger i de tusen hjem. Her blir man minnet på at vi generelt i dette landet har gode kaffeer, godt tilpasset «den norske smak» Sånn i det store og hele treffer kaffeen midt på skalaen når det gjelder sødme og syrlighet. Dette er ikke en supersøt dessertkaffe, men en fin og rund kaffe å starte dagen med. Og det er gjerne derfor den heter frokost kaffe? Syrligheten er såpass lav at oddsen for magesår neppe er særlig stor. Det er ikke mye å utsette på kaffeen, men igjen så mangler den også de store høydene, hva gjelder smak, aroma og generelt opplevelsen av kaffeen. Friele har her funnet en safe snaksprofil som skal treffe flest muli

jan172018 by ChristianNo Comments

Blend eller single origin/estate?

Generell informasjon

Kanskje er du ikke så all verdens opptatt av hvilken kaffe du drikker, så lenge den smaker noenlunde drikkende. Eller kanskje du bare er usikker på hva du egentlig drikker? Kort forklart er en blend en blanding av flere bønner, eksempler på dette er vanlig Friele og Evergood. Her i Norge har vi historisk sett vært bortskjemt, ved at vi har veldig gode blend kaffeer i dagligvaren. Blend kaffe tilstreber å holde samme smaksprofil, og brenneriene justerer fortløpende blandingsforhold, slik at smaken alltid er samme. Single origin kaffe er en kaffe som har en enkel opprinnelse, det vil si at alle bønnene kommer fra samme området, som regel avgrenset til landet kaffeen kommer fra. I mange tilfeller bruker man navnet på regionen der kaffeen dyrkes. Det er dog verdt å merke seg forskjellen på

nov92017 by ChristianNo Comments

Pitalito (Columbia)

Håndbrygg, Kaffe drukket

Frieles Barista serie har overrasket meg både positivt og negativt, men Pitalito er absolutt blant de som har overrasket mest positivit. En lysbrent lettdrukket kaffe med mild smak, en fyldig ettersmak og alldeles ikke for bitter. Friele selv påstår at smaken lener mot moreller og plommer, og dette er nok ikke så langt fra sannheten. Er man ute etter en grei morgenkaffe som ikke dominerer smaksbildet, og heller ikke er for stram, er dette et fint valg. Smaken kunne for min personlige del gjerne vært noe sterkere, men dette skal jeg vel kunne eksperimentere meg frem til ;) FAKTA: Region: Huila, Colombia Produsent: Cooperative Pitalito Bønnetype: Typica og Caturra Prosess: Vasket Innhøsting: Okt - des M.o.h.: 1500

nov52017 by ChristianNo Comments

Blå Java – Barista

Kaffe drukket

Enda en av Barista seriens bedre kaffer. En fantastisk fylding og bittersøt kaffe, som lukter like godt som den smaker. Skal man bare ha en enkel kopp kaffe, eller samles sosialt, er Blue Java en lettdrukket og fyldig kaffe. Denne kaffen fra Indonesia kjennetegnes av bønnenes blålige farge. Dyrkes 1400 meter over havet der jordsmonnet setter sitt tydelige preg på smaken. Herlig, intens aroma. Kaffen har en fyldig, krydret og bittersøt smak som flyter lett i munnen.