Stikkord: aeropress

Prismo – AeroEspresso?

Prismo – AeroEspresso?

Bryggetips, Bryggeutstyr
Er av mine store ankepunkter på hurtigbrygging og espresso er at man sjelden finner en god måte å lage en ålreit espesso uten en ordentlig espressomaskin. Det nærmeste man hittil har kommet kommersielt av håndutstyr er Aeropress og SteepShot liknende løsninger. Så, med Aeropress sin eksplosive popularitet og utbredelse, var det vel bare et spørsmål om tid før noen fant en dugende «hack»? Den har vært på markedet en stund allerede, selges av bryggeutstyrs produsent Fellow, og har det klingende navnet Prismo. Hva det er? Et enkelt tilbehør man setter der den vanlige filterholderen på Aeropressen skulle vært. Det som gjør den unik, kommer jeg tilbake til. For først er det greit å ta en kjapp oppsummering av erfaringene vi har hatt med Aeropress i aktivt bruk. Den er en veldig grei
Norges beste AeroPress skal kåres!

Norges beste AeroPress skal kåres!

Nyheter
Ja, for NM i AeroPress nærmer seg nå med stormskritt. Påmeldingen ble fylt opp første dag, men for alle kaffeglade mennesker anbefales det likevel å ta turen som tilskuer. Dette blir litt av et event! Tim Wendelboe er det ærefulle vertskapet i år, og for alle som har utforsker forskjellige AeroPress oppskrifter på nett, kjenner mange til oppskriften de benytter ved hans espressobar i Oslo. Har du ikke sett den, men eier en AeroPress, må du sporenstreks hive deg over på www.timwendelboe.no og sjekke den nå. Nystartede Pala kaffebrenneri har blitt valgt som konkurranse kaffe, og de stiller med en fullastet red Bourbon, fra området Shembati i Burundi. Kaffeen er sourcet av Nordic Approach, og har visstnok blitt valgt på grunnlag av å være en god sommerkaffe, noe som virkelig passer f
Oppdatert!! Tre til side AeroPress, SteepShot er på vei!

Oppdatert!! Tre til side AeroPress, SteepShot er på vei!

Bryggeutstyr, Nyheter
Vi er flere som sverger til å ha med vår AeroPress om vi skal ut på reis. Det å ha muligheten til kjapt å kunne brygge en fantastisk kopp kaffe slår aldri feil, og med en enkle grep har dette vært en sikker vinner. Men nå ser det ut som at vi kan legge AeroPressen på hylla snart! Vi snakker ikke om FreshDrip, selv om det også var en grei reisekaffe. FreshDrip ble lammet av sin egen design, ved at man da bare har 4 smaker å velge mellom. Nei, vi snakker om en innovativ og ny måte å brygge, som vi har nevnt før, nemlig SteepShot. Tilbakemeldingene fra de som var på KaffeNM i helgen kan ikke misforstås. Det er lovord fra høyt og lavt, og alle som har fått demonstrert appraturen er overbevist, dette har virkelig noe for seg! Til motsetning fra å kløne med AeroPress sine løse deler,
Tim Wendelboe Caballero Geisha

Tim Wendelboe Caballero Geisha

Håndbrygg, Kaffe drukket, Kaffetrakter, Presskanne, Aeropress, Siphon
Her snakker vi luksus kaffe av høyeste klasse. En pose til 300 kroner, som jeg personlig kan borge for at for enhver kaffeelsker som ønsker smaksopplevelser av andre dimensjoner. For den gjengse kaffedrikker kan denne kaffeen nærmest virke litt tynn i forhold til de "vanlige" Evergood og Friele blandingene. Den er utvilsomt lysere i smaken, men mange flere smaksnoter, men så er den også absolutt en single estate. Dette vil jo si at all kaffeen er fra samme farm og har hatt samme næring, lysforhold osv. Fra et samvittighetsmessig forhold kan man ikke overgå  Tim. Her er bøndene og bærekraft i høysete, og kompetanse verdsettes. Kaffeen er ren og har en særegen klar smak, som gir fruktige smaker, som visstnok gir antydninger til mandarin og papaya. I aeropress ble kaffeen ikke så tyn
Gathugu AA – Jacobsen & Svart

Gathugu AA – Jacobsen & Svart

Håndbrygg, Kaffe drukket, Aeropress
Kaffe har over flere år blitt kalt "Gudenes nektar", og med Gathugu AA har Jacobsen & Svart levert ! Denne kaffen er munnfyll og glede !! Det er rett og slett noe av det beste jeg har smakt når jeg har kommet til Afriansk lysbrent. Fra Nyeri i Kenya, en fruktig kaffe som passer fantastisk som egoistisk aeropress kaffe, såvell som den er nydelig å tilby besøk. Dessverre er jo da Jacobsen & Svart tom for Gathugu nå, men er blitt lovt at det er gode spennende nye kaffeer på vei! Og nå er det jo snart julekaffetid!
AeroPress

AeroPress

Bryggeutstyr
Sannsynligvis den raskeste måten å få en ordentlig og tilfredstillende kaffe. Aeropressen ble funnet opp av Alan Adler, samme mann som oppfant sendeplaten frisbeen. Målet var å koble alle bryggemetoder i én optimal metode. Han forsto nemlig ikke hvorfor det skulle være så avansert å få seg en kopp kaffe. De første gangene jeg prøvde ut aeropressen var jeg ikke helt fornøyd med kaffen. Selv om den var både god og hadde spor av riktige smaker, ville jeg heller brygget en god slow-pour over V60. Så fant jeg denne artikkelen på HipsterKaffe.dk. Her fant jeg endelig løsningen i forhold til å brygge en myyyyye bedre kaffe med AeroPress. Selv om jeg ikke har vært noen særlig fan av kaldbrygging, da det minner meg om mange kvelder som barn der jeg snek meg på kaffekanna etter at mors gjester