Iced coffee Cola

Kanskje ikke helt Coca-Cola, men jaggu forfriskende på varme sommerdager. Ikke at vi er helt bortskjemt med de heller. Denne iskaffeen er den aller enkleste å lage, og tar mindre enn fire minutter, pluss vannkoking. Det som derimot tar tid, er å la kaffeen kjøle, slik at den er serveringsklar.

Ingredienser :

  • 30g Kaffe, lysbrent fruktig kaffe, brygges med V60
  • 350 g vann, ca95 grader
  • 12,5 g sukker
  • 0,5g kanel
Det finnes mange typer iskaffe. Denne er laget etter en annen oppskrift.

Først brygger man kaffeen, som en vanlig håndbrygg. (Usikker hvordan?) Man tilsetter deretter sukker og kanel, og rører godt rundt. Dette helles over på en forhåndsvarmet glassflaske. Forhåndsvarmingen gjør at mann unngår for hurtig nedkjøling av kaffeen, som vil prege smaken.

Den første halvtimen etter at man har helt kaffeen over i glassflaske, kan man her i vårt kalde nord sette flasken utendørs. Bare husk å dekke åpningen, men gi mulighet for luft å sive ut. Etter en halvtime, dekker du tuten med plastfolie og setter flasken i kjøleskapet. Neste dag er denne klar til å nytes i et rødvinglass, med en isbit.

Iced Coffee Cola

7.3

Smak

8.0/10

Aroma

6.0/10

Kvalitet

8.0/10

Positive sider

  • Frisk smak
  • Oppkvikkende
  • Man kan selv velge kaffe

Negative sider

  • Blir fort bitter med for lite sukker
  • Bør ikke brygges med mørke kaffeer

Kommentarer

Legg igjen en kommentar