Coffee of the World Etiopisk Yirgacheffe

På ren måfå plukket jeg forleden kveld med meg en etiopisk kaffe Kiwi. Forunderlig nok var det en etioper som sto i kassen. Man kunne lese stoltheten langt unna, og når han fikk forklart selv hvor fantastisk denne kaffeen var, bar det rett hjem for brygging.

Selv med opphøyde forventninger og kjøpmannens skryt hengende over seg, leverte kaffeen så til de grader. Dette var jaggu ikke noe de bare hadde funnet voksende vilt i fjellene.

Smaken sto også i stil til lukten, somvar akkurat passe tung og betryggende. En kikk på pakken kunne bekrefte at den var av nyere dato (pakket 1.9.17), og dette kom også frem i smaken. Dette hadde ikke vært lagret for lenge..

Kaffeelsker med kronisk sykdom, som bruker nær sagt all våken tid på kaffe. Har også en evne til å fylle opp disse nettsidene med allskens kafferelatert. Har minst 18 forskjellige bryggeteknikker i eget hjem, og er stadig på jakt etter den «perfekte kaffe».

Har også startet eget mikrobrenneri, for å kunne tilfredsstille egne behov.

Coffe of the World - Etiopisk Yirgacheffe

8.2

Smak

8.3/10

Aroma

7.9/10

Kvalitet

8.5/10

Positive sider

  • Mye smak
  • Søtlig
  • Lite bitterhet

Negative sider

  • Klarer ikke uttale navnet
  • Litt syrlig

Kommentarer