Tag: kaldbrygg

Varm dag? Brygg over is!

Varm dag? Brygg over is!

Brewing Tips, Brewing
Selv om kaldbrygg og nitrokaffe har vært i siget i år, er det fortsatt en bryggemetode som er like lett som å lage vanlig kaffe, men fortsatt kunne kjøle seg ned! Ved å bytte ut halvparten av vannet med isbiter i serveringskanner, og brygge over isbitene vil man kunne få en smaksrik men ikke sur kald kaffe. Så brygger man kaffen som vanlig over. Jeg vil anbefale å eksperimenter med forskjellig kaffe og forskjellig blandeforhold. Denne metoden fungere me AeroPress, SteepShot og Moccamaster for den saks skyld. Ha en fin sensommer!
Leftover Coffee? A Wasted Resource?

Leftover Coffee? A Wasted Resource?

Coffee Tips
I won’t lie, even I have some leftover coffeee some days. If it’s due to me brewing too much for guests or if it’s just some coffee forgotten, deeply concentrated on writing a new post, I still find myself having leftover coffee. So, what to do about the leftovers? Resource It’s the same about the leftovers in the coffee server as the coffee grout you find in the filter after brewing, you CAN tur it into a valued resource. And even though I spent my childhood drinking cold, stale coffee leftovers my mom forgot, as a grown man my taste buds have developed and I now find those same leftovers too bitter to enjoy. What to do? The quick ideas for that leftover brew The following three examples of usage for leftover coffee, are only meant as example. Perhaps you already have a routine where
AeroPress

AeroPress

Brewing Equipment
Sannsynligvis den raskeste måten å få en ordentlig og tilfredstillende kaffe. Aeropressen ble funnet opp av Alan Adler, samme mann som oppfant sendeplaten frisbeen. Målet var å koble alle bryggemetoder i én optimal metode. Han forsto nemlig ikke hvorfor det skulle være så avansert å få seg en kopp kaffe. De første gangene jeg prøvde ut aeropressen var jeg ikke helt fornøyd med kaffen. Selv om den var både god og hadde spor av riktige smaker, ville jeg heller brygget en god slow-pour over V60. Så fant jeg denne artikkelen på HipsterKaffe.dk. Her fant jeg endelig løsningen i forhold til å brygge en myyyyye bedre kaffe med AeroPress. Selv om jeg ikke har vært noen særlig fan av kaldbrygging, da det minner meg om mange kvelder som barn der jeg snek meg på kaffekanna etter at mors gjester