Tag: handbrewer

Kinto Guide

Kinto Guide

Brewing Equipment
Finding this small 2 cups brewer at my local coffee shop, Amundsen Spesial, I was basicky looking for another alternative to my hard work Hario V60, but now focusing on smaller brew amounts. The face the brewer had an own “cup” you could both use to guesstimate an approximate weight of coffee, it also doubled in function, as I found I could put the filter holder in it after brewing. For a Norwegian, trying to keep up with biathlon on the TV, every second wasted in the kitchen could be a miss.   I now use the brewer first, every time I get a new coffee, and I just want to get an impression of the taste. I even made a guide to brewing with it, Usin my iPhone: (and if anyone makes a request I’ll make on in English as well) https://youtu.be/kYPGx2n9P28
Et bra hjelpemiddel…

Et bra hjelpemiddel…

Brewing Tips, News
...når man skal brygge en god kopp kaffe, kan være smarttelefonen. Jeg har i det siste testet ut noen forskjellige apper som skal hjelpe til å lage den perfekte kaffe. Appene på markedet varierer fra enkle bestillingsapper og bryggeguider. Kaffebrenneriet.no har en enkel og grei app på norsk, men personlig føler jeg utvalget i oppskrifter er for begrenset. Noen enkle fordeler om man er flink, og benytter appen stødig er at man etterhvert har en bred katalog av kommentarer til forskjellige oppskrifter, og i for eksempel Coffee.guru kan man også tilpasse sin helt egen oppskrift og fremgangsmåte. Appen gir også mulighet til å lagre et bilde til hvert brygg, noe som gjør det lettere å sammenlikne resultat av brygg. Coffee.guru har til nå vært den appen jeg har foretrukket. Enkle og
Bodum Pour-Over (håndbrygg)

Bodum Pour-Over (håndbrygg)

Brewing Equipment
Denne herligheten ramlet jeg over på Kitchn, mens jeg jaktet etter en ny serveringskanne (ja, det er ikke bare positivt å KUN vaske for hånd). Bryggeren var på megatilbud, så prisen ble under 250 kroner totalt! Og 250 kroner vel anvendt var det jaggu. Designen minner umiskjennelig på Chemex, som er en annerkjent design når det kommer til håndbryggere. Mens Chemex benytter proprietære filter, har Bodum utstyrt sin brygger med et fast filter i plast og metall. Man får også plass i filterholderen til å benytte papirfilter, noe jeg vil anbefale da kaffen har lett for å renne for fort gjennom det medfølgende filteret.