Brewing Equipment

Delter Coffee Press

Delter Coffee Press

Brewing Equipment
If you know the feeling, wanting a quick, but preferably good cup of coffee, without having to be locked to a kitchen. For a long time, I´ve been addicted to my AeroPress, having to settle with a cup that has been "too sweet and light" for my liking. But now there´s finally a new king of the quickbrew! Delter Coffee Press Success on Kickstarter As many of todays products, the Delter started as a Kickstarter campaing. Who would know that soon the campaign had trippled its modest goal of 10 000 Australian dollars. This surely gave the founders of the campaign good incentive to go ahead with production and marketing, and also sales! However, a succeeding Kickstarter campaign doesn´t guarantee a good cup of coffee. Also, in our experience, the time from a successful campaign, to
AeroPress lanserer ny modell – GO

AeroPress lanserer ny modell – GO

Brewing Equipment
Nylig kunne vi fortelle om Chemex som kom med ny enkopps brygger, men nå har også selveste Aeropress kommet i ny modell også. Lanseringen gjorde de under SCA nylig, og det var oppfinneren selv, Alan Adler som presenterte nyvinningen. Etter 15 år på markedet har AeroPress bygget opp en stor fanskare verden over, og mange sverger til AeroPress som turbrygger. Det mange ikke tenker over er at AeroPress også gir vesentlig mindre koffein i det ferdige brygget, sammenliknet med vanlig filterbrygg. Om man følger oppskriften skal man nemlig bare brygge i ett minutt på en noe lavere temperatur. Ny modell, mer reisevennlig Den nyeste modellen, med det passende navnet AerOPress GO, kommer i en egen reisekopp. Hele bryggeren kan enkelt pakkes ned i denne, slik at den tar mindre plass i
Chemex med énkopper og hellekanne!

Chemex med énkopper og hellekanne!

Brewing Equipment
Chemex har jo slått ann blatt samtlige, hipsterne såvell som genuine kaffeelskere. En brygger med lekkert design og vidunderlig smak som gjør det til en glede P både brygge og nyte. Nå har Chemex lansert en brygger for egoisten, og attpåtil lansert en egen hellekanne, som såklart kompletterer bryggeren. Det er verdt å merke seg at Chemex hellekanne er en forseggjort vannkoker, liknende Hario sine elektriske. Men når man først lanserer en ny brygger og vannkoker må man jo lansere noen nye glass også! Nydelig kaffe i nydelig glass Hva prisen blir i Norge, våger jeg ikke tippe. Alt i alt, kan man sikkert tømme lommeboka noen ganger over på Chemex utstyr, og det er vel bare et spørsmål før disse designene er å finne i alle kinaklone-nettbutikker der ute. Jeg anbefaler å holde seg
SteepShot almost ready!

SteepShot almost ready!

Brewing Equipment, People I Support, News, Ukategorisert
Some of us have been waiting eagerly to see how the development of SteepShot, the Norwegian coffee maker has been doing. And judging by the looks of Ari Halonen’s latest insta post, we have some pure porn to inspect! Beautiful, sleek and obviously designed by somebody who truly understands extracting coffee, we hope they get this model out on the markets by Christmas! https://www.instagram.com/p/BpPSCEcDm4t/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=10dofg9l730bt Lekker!!!! From Kickstarter until the latest model, we have to congratulate mr.Halonen and everybody having contributed in the development ! It’s not often you witness coffee brewing being revolutionised, even less often by a Norwegian coffee brewer! Personally, I just got a new reason to look forward to Christmas ;)
Hvorfor kapselkaffe smaker annerledes?

Hvorfor kapselkaffe smaker annerledes?

Brewing Equipment, News
Du tror vel ikke at det er slik at leverandører av kapselmaskiner og kaffe til kapselmaskiner tror de kan bytte ut innholdet, og st det er derfor. Ofte er det fantstisk god kaffe som ligger til grunn. Men det er alltid et lite aber ved det å ha hastverk! Og her kommer litt udokumentert refleksjon over hva som kan være medvirkende. Kverning og vanntvang Denne tanken gjelder både kapselmaskiner og maskiner som hurtigbrygger enkle kopper. Ved å tvinge vannet kjappere gjennom kaffen vil man også påvirke hvor mye av virkestoffene i kaffen man får med seg i den endelige væsken. Dette kan minne mer om prosessen for å brygge espresso, og da er man over på en helt annen ekstrakt enn vanlig flytende gull. Mange av maskinene har det jeg vil kalle mangelfull dosering, da de som regel doserer
Kinto Guide

Kinto Guide

Brewing Equipment
Finding this small 2 cups brewer at my local coffee shop, Amundsen Spesial, I was basicky looking for another alternative to my hard work Hario V60, but now focusing on smaller brew amounts. The face the brewer had an own “cup” you could both use to guesstimate an approximate weight of coffee, it also doubled in function, as I found I could put the filter holder in it after brewing. For a Norwegian, trying to keep up with biathlon on the TV, every second wasted in the kitchen could be a miss.   I now use the brewer first, every time I get a new coffee, and I just want to get an impression of the taste. I even made a guide to brewing with it, Usin my iPhone: (and if anyone makes a request I’ll make on in English as well) https://youtu.be/kYPGx2n9P28
Step aside, AeroPress! SteepShot is the future!

Step aside, AeroPress! SteepShot is the future!

Brewing Equipment, News
I’m not the only one who can’t leave home for more than a few hours, without packing my AeroPress, grinder and a my thermal cup. Having the possibility to easily make a fantastic brew, never fails. And with AeroPress it might have been a bit fidgety, but at least it have a proper taste! However, it seams it is finally time to put the AeroPress on the shelf, next to the frisbee, and welcome the future, quite suitably in the shape of SteepShot. The feedback from every single person I know who had a chance to attend the coffee “National championship” were clear on one thing, SteepShot was if not as good as promised, even possibly better. As opposed to AeroPress, with its fidgety four parts, the SteepShot offers a new, intuitive way of brewing. From Finnmark, Norway’s most nor
Kinto vs Hario V60 vs Søstrene Grene

Kinto vs Hario V60 vs Søstrene Grene

Brewing Equipment, News
Jeg har jo vært trofast mot min kjære V60, nærmest siden den kom i hus. Den og Moccamasteren har liksom blitt standard. Det var derfor med en viss spenning jeg ville prøve ut Kinto, som er en annen slow drip (sakte drypp) kaffebrygger. Og når jeg først hadde en kaffebrygger til noen hundrelapper, kunne det jo være interessant å sammenlikne den med en superbillig. Til mitt hell, hadde Søstrene Grene en brygger til hundrelappen. For å sammenlikne bryggerne, dro jeg med meg min venn Ole, kvernet 60 gram av Solberg&Hansen Vinterkaffe, og satte vann til kok. Kaffeen for seg selv har jeg vurdert før, så den skal jeg ikke si stort om. Mens Hario V60 har riller som "snurrer" ned langs siden, har Kinto valgt å gå for rette linjer og det som fra nå av blir kalt billigvarianten,
Bodum Pebo siphon

Bodum Pebo siphon

Brewing Equipment
Når jeg selv fikk velge fritt til julegave, var det ikke mye tvil hva jeg ønsket meg. Det var en siphon. Problemet var heller å få tak i en her i kalde nord. Internett ble løsningen, og etter litt surfing rundt omkring fant jeg Bodum sin siphon. Denne het tidligere Santo, nå Pebo, og var ingen lett sak å spore opp. Brygging på siphon skiller seg fra andre bryggemetoder, ved at denne metoden baserer seg på vakuum, og man må ha en gassbrenner eller annen direkte varmekilde. Når man derimot først har begynt å få dreisen på bryggingen, leverer siphonen en kaffe med uoverkommelig aroma og en ren smak. Kaffeopplevelsen ved å brygge siphon skal mye til å overgå, og gleden man føler ved en vellykket "siphonering" gjør sitt til at kaffen smaker ekstra godt. Dette er ikke grunnleggende kaffebr
AeroPress

AeroPress

Brewing Equipment
Sannsynligvis den raskeste måten å få en ordentlig og tilfredstillende kaffe. Aeropressen ble funnet opp av Alan Adler, samme mann som oppfant sendeplaten frisbeen. Målet var å koble alle bryggemetoder i én optimal metode. Han forsto nemlig ikke hvorfor det skulle være så avansert å få seg en kopp kaffe. De første gangene jeg prøvde ut aeropressen var jeg ikke helt fornøyd med kaffen. Selv om den var både god og hadde spor av riktige smaker, ville jeg heller brygget en god slow-pour over V60. Så fant jeg denne artikkelen på HipsterKaffe.dk. Her fant jeg endelig løsningen i forhold til å brygge en myyyyye bedre kaffe med AeroPress. Selv om jeg ikke har vært noen særlig fan av kaldbrygging, da det minner meg om mange kvelder som barn der jeg snek meg på kaffekanna etter at mors gjester