Forfatter: Christian

Kaffeelsker med kronisk sykdom, som bruker nær sagt all våken tid på kaffe. Har også en evne til å fylle opp disse nettsidene med allskens kafferelatert. Har minst 18 forskjellige bryggeteknikker i eget hjem, og er stadig på jakt etter den «perfekte kaffe». Har også startet eget mikrobrenneri, for å kunne tilfredsstille egne behov.

mai62019 by ChristianNo Comments

AeroPress lanserer ny modell – GO

Bryggeutstyr

Nylig kunne vi fortelle om Chemex som kom med ny enkopps brygger, men nå har også selveste Aeropress kommet i ny modell også. Lanseringen gjorde de under SCA nylig, og det var oppfinneren selv, Alan Adler som presenterte nyvinningen. Etter 15 år på markedet har AeroPress bygget opp en stor fanskare verden over, og mange sverger til AeroPress som turbrygger. Det mange ikke tenker over er at AeroPress også gir vesentlig mindre koffein i det ferdige brygget, sammenliknet med vanlig filterbrygg. Om man følger oppskriften skal man nemlig bare brygge i ett minutt på en noe lavere temperatur. Ny modell, mer reisevennlig Den nyeste modellen, med det passende navnet AerOPress GO, kommer i en egen reisekopp. Hele bryggeren kan enkelt pakkes ned i denne, slik at den tar mindre plass i

mai22019 by ChristianNo Comments

Starbucks må trekke sine Bodum presskanner

Nyheter

I sin innsats for en mer miljøvennlig nytelse av kaffe, hadde Starbucks en produksjon Bodum presskanner de solgte til $20. Dette er da ikke den Bodum Chambord som de fleste av oss er vant med, men en stilren model i plast og glass, der man hadde brukte resirkulert plast. Starbucks Bodum French Press Som følge av svakheter i materialene viser det seg da dessverre at flere kjøpere har rapportert skader som følge av bruk. Skaden som gjentar seg er at knotten på pressen hår i stykker, og da punkterer eller skjærer hånden til den som prøver å brygge kaffe. Pengene tilbake I alt er det snakk om 236 000 enheter, solgt over mer enn to år. Fra november 2016 til januar 2019, var presskannen det er snakk om i omsetning. Hvor mange av de flere hundre tusen som kommer til å bli returnert/

apr292019 by ChristianNo Comments

Hvorfor .. ehem.. må man …. av kaffe?

Nyheter

Vi har vel alle opplevd det. Dagen har startet, og vi er i full sving med klargjøring, mens man nyter en nydelig kopp ferskt brygg. Så plutselig må man på do. Og dette skjer så og si hver dag, etter første kaffen. Så, hvorfor får kaffe oss til å måtte bæsje? Eksplosiv kaffe? Det finnes medisinske forklaringer for fenomenet, og til tross for hva første mistanke kan være, så er det ikke koffeinen i kaffe som utløser de kroppslige bevegelsene. For selv koffeinredusert kaffe vil kunne gi samme effekt. Rent kjemisk er det snakk om hvordan særlig to effekter, hormoner og gastrin (utvikles i magen) påvirker syrenivå, muskelsammentrekninger i tarm og iverksettelse av fordøyelsessystemet. Lysbrent og tidlig Har du tanker om å bruke kaffe som avføringsmiddel, vil det å drikke lysbrente

apr292019 by ChristianNo Comments

Kaffe til solcellene?

Kaffefakta, Nyheter

Måter å få utnyttet koffeins utrolige egenskaper, slutter jo aldri å overraske. Én ting er jo at flere og flere kaffebønder får elektrifisert gården etterhvert som solcellepanel blir billigere i innkjøp. Men nylig slo en forskergruppe fra Italia fast at koffein også kan være positivt for panelene også! Ledet av Matteo Alberghini (ved Departments of Energy, Applied Science, and Technology and the National Institute of , har man prøvd å finne frem til et materiale man kan dekke panelene med, som gir større utbytte av solens energi. Måten dette oppnås er rimelig avansert å forklare, men det bygger i bunn og grunn ut på absorberingsevne og evne til å lagre temperatur og energi. Moka Pot kan brukes til mangt, særlig i jakten på koffein. For ordens skyld brukte forskerne kaffe brygget

apr252019 by ChristianNo Comments

Fra grut til løsning på palmeolje problemene ?

Nyheter

Det finnes ingen grenser for de magiske bruksområdene både kaffe i seg selv har, men også hva man kan benytte restprodukter til. Tidligere har jeg latt meg fascinere av Oslo-selskapet Gruten, som benytter kaffegrut fra lokale kaffeer og serveringssteder, til å skape nye produkter. Se gjerne gruten sine nettsider for mer info. https://www.gruten.no/ Så tilbake til poenget i denne artikkelen! Slutt på avskoging av regnskoger? Et par skotter med gode intensjoner har nå planer om å erstatte bruken av palmeolje i husholdningsprodukter med avfallsprodukt fra kaffe. Scott Kennedy og Fergus Moore kunngjorde nylig at se hadde funnet en unik måte å fremstille flernyttige oljer fra kaffegrut. Ideen hadde de komt over mens de jobbet med servering, og innså hvor mye nyttige restprodukte

apr202019 by ChristianNo Comments

Chemex med énkopper og hellekanne!

Bryggeutstyr

Chemex har jo slått ann blatt samtlige, hipsterne såvell som genuine kaffeelskere. En brygger med lekkert design og vidunderlig smak som gjør det til en glede P både brygge og nyte. Nå har Chemex lansert en brygger for egoisten, og attpåtil lansert en egen hellekanne, som såklart kompletterer bryggeren. Det er verdt å merke seg at Chemex hellekanne er en forseggjort vannkoker, liknende Hario sine elektriske. Men når man først lanserer en ny brygger og vannkoker må man jo lansere noen nye glass også! Nydelig kaffe i nydelig glass Hva prisen blir i Norge, våger jeg ikke tippe. Alt i alt, kan man sikkert tømme lommeboka noen ganger over på Chemex utstyr, og det er vel bare et spørsmål før disse designene er å finne i alle kinaklone-nettbutikker der ute. Jeg anbefaler å holde seg

apr202019 by ChristianNo Comments

Kaffeabstinenser er reelle!!

Generell informasjon, Nyheter

Mang en gang har folk påstått at jeg overdriver når jeg bedyrer meg over hvor grusomt livet er uten kaffe, men jaggu tror du ikke jeg har fått bevist rett! Noen sliter med symptomer som hodepine, depresjon, nervøsitet, konsentrasjonsvansker og utmattelse. Noen kan til og med få symptomer som ligner på influensa med oppkast og muskelsmerter. For andre i min situasjon er dette ikke noe nytt, og selv om jeg ikke er rakettforsker behøver ikke eksperter å fortelle meg at dette har med inntaket av koffein å gjøre. Koffein er tross alt beviselig sentralstimulerende, og lettere avhengighetsdannende. Trenger du mer bevis for dette, se kidsa som drikker energidrikker med koffein. Eller hør hva forskningssjef ved Område smittevern, miljø og helse i Folkehelseinstituttet, Helle Margrete Meltzer

apr202019 by ChristianNo Comments

Krise for Sveits om krisen slår til

Generell informasjon, Nyheter

Alle myndigheter verden over har forskjellige lagre av ressurser man anser som kritiske for overlevelse. I tillegg til å oppfordre sine egne innbyggere til å ha et visst «beredskapslager», har også myndighetene sine egne, der man stadig oppdaterer hvilke nødvendigheter som ligger klar. Det nasjonale matlageret i Sveits lagrer blant annet ris, sukker og dyremat. Lageret ble opprettet mellom første og andre verdenskrig, i tilfelle en naturkatastrofe, krig eller epidemi. Ingen kaffe i kriselageret? KRISE!?! Til nå har også kaffeimportører, slik som Nestle, vært påkrevd av den sveitsiske loven å lagre sekker med kaffebønner. Men fra 2022 vil ikke lenger kaffe være en del av matlageret. Begrunnelsen er at kaffe ikke tilfredsstiller kravene om antall kalorier og andre næringsstoffe

feb52019 by ChristianNo Comments

En alvorlig trussel

Generell informasjon, Nyheter

Mens alle planter i verden sliter til tider med forskjellige sykdommer, insekter og andre plager, er ikke kaffe unntatt. Den første fulle gjennomgangen av samtlige 124 kjente typer kaffeplanter, viser alvorlige faremoment for over 60 prosent av planteartene! Og det er en mager trøst at vi bare drikker to av disse artene. For disse er også utrydningstruet! Ingen umiddelbar fare? Det er en studie fra Kew Botanical Garden, som vekker oppsikt med disse skumle tallene. Forskerne fra Kew har sett på samtlige kaffearter og holdt disse opp mot Verdens naturvernsunions kriterier for utrydningsfare. Tallene viser klart at 75 ville kaffearter er direkte truet av avskogning, sykdom og klimaendringer. Av disse 75 er 13 i "kritisk fare". Skummelt også grafisk Lederen for kaffeforskning ved

feb52019 by ChristianNo Comments

Kaffe og kosttilskudd til frokost ? NEI!

Generell informasjon, Nyheter, Ukategorisert

Ja, for selv om det er flere enn meg som ser på kaffe som et eget kosttilskudd, kan visst det å drikke kaffe samtidig som man inntar kosttilskudd være litt mot sin nytte. Enkelte av mineralene i kaffen "kjemper" om opptaket i kroppen, dersom du tar dem samtidig som kosttilskudd, blant eksempler kan nevnes magnesium, karsium, jern og sink. Bare timing som er spørsmålet Selv om jeg ikke benytter meg av særlig med kosttilskudd selv, har jeg alltid vært en svoren tilhenger av Omega3-tilskudd. Men som med alt annet har jeg alltid vært overbevist om at man skal være bevisst på hvordan flere substanser virker om du inntar dem samtidig. Dette lærte jeg primært av at min mor sa: "Øl, så vin, den er fin. Vin, så øl, det blir søl." Kanskje ikke HELT relaterabart. De viktigste punktene de